Skip to main content

Xef Gracià Pedro

Els Nostres Menús

La carta és elaborada pel nostre xef Gracià Pedro i el seu equip. Cada mes es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Disposem d'un menú diari mensual per a tota classe de clients i un menú de cap de setmana de temporada. No obstant això, també disposem de la carta del bar, el menú express, el menú sidreria, el menú de grups i un menú infantil.

Xef Gracià Pedro

Els Nostres Menús

La carta és elaborada pel nostre xef Gracià Pedro i el seu equip. Cada mes es reuneixen per crear i elaborar menús únics i especials. Disposem d'un menú diari mensual per a tota classe de clients i un menú de cap de setmana de temporada. No obstant això, també disposem de la carta del bar, el menú express, el menú sidreria, el menú de grups i un menú infantil.
Menú Tardor
Menú Diari
Primers
  • Amanida de l'hort amb patata, mongeta, pebrot, ou dur i tonyina
  • Crema de carbassa, quefir i pipes especiades
  • Rigatoni a la carbonara
  • Saltat de fesolets amb botifarra negra
  • Musclos a la marinera
  • Tàrtar de salmó i mango amb crema d’alvocat (supl. 4€)
Segons
  • Falda de vedella a baixa temperatura i acabada a la brasa
  • Secret de porc saltat amb bolets
  • Hamburguesa De Vedella De 150g
  • Pollastre a la catalana
  • Peix fresc del dia
  • Calamarsons encebats amb arròs
  • Llom de bacallà confitat al pil-pil (supl. 4€)
  • Costelles de xai (supl. 6€)
  • Entrecot de vedella de Girona amb salsa de carn i bolets (supl. 6€)
  • Tataki de tonyina amb hummus i tàrtar de tomàquet (supl. 4€)
Tambè Inclosos
  • Aigua
  • Vi
  • Postres
  • Cafè
Preu per persona
18,00€  IVA Inclòs
 
Menú Tardor
Cap de Setmana
Primers
  • Crema de porros, cor de carxofa i encenalls de pernil
  • Rigatoni amb crema de parmesà
  • Tàrtar de llagostí, tomàquet, aranja i pa fi italià
  • Parmentier de trompeta de la mort, ou i xuia a baixa temperatura
  • Amanida amb carbassa, magrana, pernil d’ànec i api-rave encortit
  • Mar i muntanya de calamar i ventresca de porc Duroc
  • Musclos a l’estil oriental
  • Calamars de la casa a la romana o a l'andalusa (supl. 4,00€)
  • Daus marinats de peix llimona, sèsam, soja i maionesa de wasabi (supl. 6,00€)
Segons
  • Hamburguesa de vaca madurada i patata al caliu
  • Estofat de coll de vedella amb bolets
  • Hamburguesa vegana de llenties, verdura al forn i patata al caliu
  • Tataki de tonyina amb hummus i tàrtar de tomàquet
  • Orada a la brasa amb oli d’all i julivert, verdura al forn i patates al caliu
  • Costellam de porc a la brasa amb chimichurri d’olives verdes
  • Lingot de xai glacejat amb patates rissolades (supl. 3,00€)
  • Sípia a la brasa amb patata al caliu i saltat de bolets (supl. 3,00€)
  • Entrecot de vedella de Girona amb salsa d’Oporto (supl. 6,00€)
També Inclosos
  • Aigua
  • Vi
  • Postres
Preu per persona
25,90€ (Preu plat unic 18€)  IVA Inclòs
 
Menú Tardor
Menú Infantil
Plat Unic
  • Pasta bolonyesa
  • Pinxo de pollastre a la brasa
  • Tires de pollastre arrebossat
  • Croquetes de rostit
  • Hamburguesa de vedella a la brasa
Guarnicio a Triar
  • Patates
  • Amanida
Tambè Inclosos
  • Aigua
  • Iogurt o Gelat
Preu per persona
12,50€  IVA Inclòs
 
VORA NIT

Sidreria

Vine a descobrir el Vora Nit Sidreria, un nou concepte de restaurant situat al Vora Estany de Banyoles els divendres i dissabtes al vespre. Una experiència única al costat de l'estany on podràs gaudir d'una carta completament diferent de la dels migdies i concerts en directe l'últim dissabte de cada mes.

VORA NIT

Sidreria

Vine a descobrir el Vora Nit Sidreria, un nou concepte de restaurant situat al Vora Estany de Banyoles els divendres i dissabtes al vespre. Una experiència única al costat de l'estany on podràs gaudir d'una carta completament diferent de la dels migdies i concerts en directe l'últim dissabte de cada mes.

Menús Per Grups

  • Primers

    A Compartir
    • Crema de porros, cor de carxofa i encenalls de pernil
    • Tàrtar de llagostí, tomàquet, aranja i pa fi italià
    • Amanida amb carbassa, magrana, pernil d’ànec i api-rave encurtit
    • Musclos a l’estil oriental
    • Caneló de foie i trufa amb beixamel de ceps

    Segons

    A Escollir
    • Orada a la brasa amb oli d’all i julivert, verdura al forn i patata al caliu
    • Costellam de porc a la brasa amb chimichurri d’olives verdes
    • Hamburguesa vegana de llenties
    Pastís Sacher, pa, aigua, vi eco i cafè inclosos

    28.00€  Per Persona

  • Primers

    A Compartir
    • Crema de porros, cor de carxofa i encenalls de pernil
    • Tàrtar de llagostí, tomàquet, aranja i pa fi italià
    • Amanida amb carbassa, magrana, pernil d’ànec i api-rave encurtit
    • Musclos a l’estil oriental
    • Caneló de foie i trufa amb beixamel de ceps

    Segons

    A Escollir
    • Orada a la brasa amb oli d’all i julivert, verdura al forn i patata al caliu
    • Costellam de porc a la brasa amb chimichurri d’olives verdes
    • Hamburguesa vegana de llenties
    Pastís Sacher, pa, aigua, vi eco i cafè inclosos

    28.00€  Per Persona

Metres de Botifarra

El millor de l'estiu

   Exclusiu al Vora Estany

El menú de metre de botifarra consisteix en 1 metre de botifarra per a quatre persones, per tant, dues persones correspon 1/2 metre de botifarra. A més d'anar acompanyat per l'amanida de tomata amb ceba al cop de puny, mongeta seca amb all i julivert, patata al caliu i escalivada de l'hort.

   Nomes a l'Estiu

Cada estiu, el 24 de juny inaugurem les nostres nits de botifarra de metro, aquestes nits duren fins a la primera setmana de setembre.

T'esperen al Vora Estany en només:

Dies
:
Hores
:
Minuts
:
Segons

T'esperen al Vora Estany en només:

Dies
:
Hores
:
Minuts
:
Segons